De populariteit fan soja-lecithine-oanfolling hat de heule wrâld ferspraat lykas in bushfire, gjin wûnder dat de tanimmende ferkeap fan bulk fan soja-lecithine. Lecithin is in algemiene term dy't ferwiist nei ferskate fettige ferbiningen dy't natuerlik te finen binne yn planten as dierlike weefsels. Njonken it ferbetterjen fan fiedestruktuer, is lecithine ek bekend om syn fermogen om de shelf libben te ferheegjen fan ferskate fiedingsprodukten lykas koken oaljes en salade dressings.

Yn 't earstoan waard lecithine ôflaat fan egg York, mar mei de tiid binne oare wichtige boarnen, ynklusyf katonseed, seafood, sojabonen, nierbonen, swarte beanen, molke, sinneblom en mais, identifisearre. Under dizze binne sojabonen ûnder de rykste lecithinboarnen, en dit bringt ús nei sojelecithine.

Wat is sojelecithine?

Sojelecithine is in foarm fan lecithine dat is ôflaat fan rauwe sojabonen mei in gemysk oplosmiddel lykas hexaan. Dan wurdt it oalje-ekstrakt ferwurke om lecithine út oare byprodukten te ekstraherjen en nei dat plak fynt droech lecithine plak. It is ien fan 'e meast foarkommende fiedingsadditiven op it stuit op' e merke.

Soja lecithine poeder wurdt brûkt yn konvinsjonele en winkels foar sûnenssoarch as in yngrediïnt foar itenprodukten om de sûnens fan 'e konsuminten te stimulearjen. De oanfollingen makke fan sojelecithinepulver biede in breed oanbod fan sûnensfoardielen ynklusyf cholesterol reduksje. Dit is fanwegen har hege fosfatidylcholine en fosfatidylserine-ynhâld. Dizze twa fosfolipiden komme handich yn 'e lipid-ferfangingstherapy fan in minsklik lichem, ûnder oare funksjes.

8 Potinsjele foardielen fan sojelecithine

Lykas earder neamd, hat sojalecithine in protte foardielen, wêrfan de wichtichsten binne:

1.Cholesterol reduksje

In hege hoemannichte cholesterol yn in minsklik lichem lûkt ferskate sûnensrisiko's, wêrfan't de serieusste tanommen is de kwetsberens foar hertoanfal. Gelokkich hawwe ûndersikers dy't soja-lecithine-fieding behannelje, útfûn dat sojelezithinepoeder of sojelezithinekapsules de lever kinne helpe by it produsearjen fan hegere hoemannichten lipoproteïne mei hege tichtheid (HDL), wat ek wol "goed" cholesterol neamd wurdt.

As de nivo's fan HDL tanimme, ferminderje de minne cholesterol (leechdichte lipoproteïne) nivo's. D'r binne oare manieren wêrop in cholesterol cholesterolnivo yn har lichem kin ferminderje, mar it nimmen fan sojelezithinekapsules, sojelezitinemelk of iten mei sojelezithinepoeder is ien fan 'e meast effektive natuerlike remedies.

In stúdzje waard útfierd om de ynfloed fan soja-lecithine-fieding te evaluearjen op minsken dy't lije oan hypercholesterolemia (hege cholesterolnivo's yn it bloed) .De ûndersikers konstateare dat de deistige inname fan soja-lecithine-oanfolling (sawat 17 milligram per dei) in 41 totale cholesterol-reduksje feroarsake yn hypercholesterolemia nei ien moanne.

Tagelyk foel it nivo fan LDL-cholesterol nei 42 moannen mei 56% en mei XNUMX prosint. Dit suggerearret dat regelmjittige yntak fan soja-lecithine-oanfolling in effektive middel wêze kin foar hypercholesterolemia.

2.Soy lecithine en boarstkankerprevinsje

Neffens in stúdzje fan Epidemiology Journal yn 2011, konsintreare op soja-lecithine en potinsje foar previnsje fan boarstkanker, kin gebrûk fan lecithine-oanfolling attribútje ta fermindere risiko fan boarstkanker. De ûndersikers notearden fermindere ynsidinten fan boarstkanker ûnder postmenopausale froulju dy't soepelekithine supplementen konsumeare binnen de proefperioade.

It wurdt fermoede dat dit potensjeel foar kankerreduksje kin wêze om't sojelecithine fosfatidylcholine befettet. By ferdjipping feroaret fosfatidylcholine nei choline dy't in wichtige rol spilet by it ferminderjen fan kankerrisiko.

Mear soja-lecithine en boarstkankerûndersyk is lykwols nedich om te kontrolearjen as yndied sojelezithine in effektive natuerlike behanneling kin wêze foar boarstkanker.

3. Reliëf fan ulcerative colitis

Ulcerative colitis, in inflammatoire darm sykte karakterisearre troch chronike spijsvertering spier spijsvertering in ontsteking, feroarsaket in soad pine foar har slachtoffers. Gelokkich, dejingen dy't soja-lithium-fieding oannaam hawwe, ûnderfine in wichtige reliëf fan 'e symptomen fan' e sykte.

As sojalecithine-oanfolling de kolon berikt, emulgeert it, it kreëarret in barriêre op 'e liningen fan' e darm en ferbetteret it slym. De barriêre beskermet de kolon tsjin baktearjele ynfeksjes en draacht by oan in better ferdjippingsproses.

Better noch, ûndersiik docht bliken dat de fosfatidylcholine-ynhâld yn soja-lithiumpoeder de ûntstekking kin ferminderje ferbûn mei ulcerative kolitis. Dit is neist it herstellen fan 'e slûchbarriêre ferneatige troch de sykte.

4.Better fysike en mentale stresshantering

Sojelecithine befettet fosfatidylserine, in wichtich fosfolipide dat bekend is om stresshormonen te beynfloedzjen. Foaral spekulearje ûndersikers dat fosfatidylserine-kompleks wurket mei fosfatidinezuur (oanwêzich yn ek soja-lithium) om in minsklik lichem in selektyf stressdempend effekt te bieden. As resultaat suggereart ien stúdzje dat sojelecithine in natuerlike behanneling kin wêze foar stress-relatearre sûnensomstannichheden.

Derneist suggerearje de befiningen fan in stúdzje dien yn 2011 en featured yn American Journal of Clinical Nutrition dat minsken mei hege choline-yntak (ynklusyf reguliere konsuminten fan soja-lithium) ûnderfûn lege fysike en mentale stressnivo's. As sadanich hawwe se bettere ûnthâldprestaasjes en fermindere ynfloed op dementia.

5.Skin hydratering

As jo ​​nimme lykas oanrikkemandearre, kinne sojelecithinekapsules jo hûdskleur ferbetterje. It is in effektive natuerlike remeedzje foar eksem en akne, tank oan har eigenskip fan hydrataasje. Gjin wûnder dat sojalecitine in wichtich yngrediïnt is yn hûdprodukten.

6.Improved immuniteit

De stúdzjes útfierd op bisten om de ynfloed fan sojelecithine te evaluearjen hawwe oantoand dat it ymmúnfunksje kin ympuls jaan. Deistige soja lecithine oanfollingen help de wite bloedsellen yn har striid tsjin patogenen yn 'e bloedstream.

7. Relief fan demintensymptomen

Fanwegen hege cholinegehalte draacht sojelecithine by oan bettere kommunikaasje tusken it minsklik brein en oare lichemsorganen. Dit is om't choline in wichtige agint is yn 'e kommunikaasje. As sadanich kinne minsken lije oan dementia in soad profitearje fan sojelecithine as se it yntegrearje yn har deistige mielplannen.

8.Menopause symptoom reliëf

Tal fan stúdzjes jouwe oan dat ynlieding fan soja-lithithine-oanfolling in signifikante reliëf fan symptoom fan menopause kin biede. Foaral is fûn dat it krêft stimuleart, arteriële stijfheid ferbettert en bloeddruknivo's ta normaliteit bringt ûnder froulju fan menopausale.

Yn in stúdzje útfierd yn 2018 waarden 96 froulju fan 40 oant 60 jier brûkt as ûndersiik foar in stekproef om te bepalen as soja-lecithine-oanfollingen yn steat wiene om wurgenssymptomen te ferbetterjen ûnder de menopausale froulju. Guon waarden op in sojelecithine oanfollingsregime setten en de rest op placebo.

Nei de proefperioade fûnen ûndersikers út dat de froulju dy't op kursus sojelecithine-oanfolling wiene, bettere arteriële stijfheid en diastolyske bloeddruk hienen yn fergeliking mei de placebogroep. De eardere belibbe reliëf fan wurgenssymptomen, mar dat wie net it gefal by de placebogroep.

Hoe wurket lesitine?

Krekt as oare fosfolipiden, lecithinemolekulen oplosse yn wetter mar oalje. As wetter lykwols mei oalje wurdt mingd, sil it molekule ek yn it mingsel oplosse. Eins binne se normaal te finen yn 'e mingsels dy't wetter en oalje befetsje, benammen wêr't wettermolekulen grinzgje oan oaljemolekule. Yn sokke gebieten komme har fet soereinden yn kontakt mei oalje en de fosfaatgroepen yn wetter.

Hjirtroch is lecithine emulgeer yn steat om lytse beskermjende skylden te foarmjen om oaljerdruppels, en sa oalje yn wetter emulgeert. De fosfaatgroepen dy't oanlutsen binne ta wetter litte oaljedruppels, dy't yn normale omstannichheden noait yn wetter oanwêzich wêze soene, in lange perioade yn wetter bliuwe. Dit ferklearret wêrom't mayonaise en salade dressings net skiede yn ferskate oalje- en wetterdielen.

De neveneffekten en risiko's fan soja lecithine

It konsumpsje fan sojelecithine kin wat milde side-effekten fan soja lecithine feroarsaakje. De foarkommende side-effekten fan sojelecithine omfetsje:

  • Diarree
  • wearze
  • Abdominale pine
  • Bloated mage
  • Gjin sin oan iten
  • Fergrutte salivaasje

Feroarsaket it sojaallergie?

As jo ​​lichem ekstreem reaktyf is op sojabonen, dan kinne jo in sojaallergy ûntwikkelje by it iten fan sojelecithine. Dat, it is oan te rieden dat jo jo leveransier fan sûnenssoarch rieplachtsje yn 't gefal dat jo sojabeanallergie ûnderfine foardat jo begjinne mei it nimmen fan sojelecithinmelk, sojelecithine-oanfollingen fan in oar fiedingsprodukt dat befettet soja lesitine.

Dat, sojaallergy is ek ien fan 'e mooglike side-effekten fan soja lecithine. It komt lykwols allinich op seldsume gelegenheden foar.

leech

Koe d'r in ferbining wêze tusken sojelecithine en estrogeenivo's yn jo lichem?

D'r hat in twifele soargen oer de relaasje tusken sojelecithine en estrogeenivo's yn minsklik lichem. Guon minsken beweare dat de konsumpsje fan sojalecithine kin interferearje mei de normale produksje fan 'e skildklier en de endokriene hormonen. Wierskynlik kin de fersteuring liede ta ferskate sûnensproblemen, ynklusyf menstruele problemen.

De echte posysje is lykwols dat d'r gjin wittenskiplik bewiis is dat docht bliken dat it minsklik lichem "plantestrogen" as syn eigen kin brûke. Lecithine-oestrogeen kin allinich ynfloed hawwe op 'e estrogenyske aktiviteit fan in persoan as it komt fan in bistboarne. In stúdzje útfierd troch Thorne Research stipet dizze posysje. De befiningen fan it ûndersyk litte sjen dat soja en soja byprodukten gjin estrogenyske problemen by minsken feroarsaakje.

Dêrom is d'r gjin relaasje tusken sojelecithine en estrogeenivo's yn it minsklik lichem.

Hoe kinne jo sojelecithine oanfolling nimme?

Soja-lecithine-oanfollingen binne te krijen yn ferskate foarmen, ynklusyf sojelezithine-kapsules, sojelezithine-pillen, soja-lecithinepasta, sojelezithine-floeistof en soja-lecithinegranules.

De juste dosering fan soja-lititine is relatyf fan de iene nei de oare. Dit om't it hinget fan ferskate faktoaren, lykas de algemiene sûnensstân en de leeftyd fan 'e konsumint.

It is de muoite wurdich op te merken dat der gjin genôch wittenskiplik bewiis is dat de krekte dosering fan lecithine toant dat feilich is foar in bepaald senario. Yn 'e measte gefallen farieart de dosearring fan 500 mg oant 2,000 mg, mar it is wichtich dat jo jo sûnenssoarchfersekerder rieplachtsje om de bêste dosis foar jo te befestigjen.

Hoewol dit net in must is, is it oan te rieden dat jo sojelecithine supplementen mei in miel nimme.

Sojeleitithinpulver brûkt

sojelecithinpoeder wurdt brûkt foar ferskate doelen, ynklusyf:

  • Emulsifikaasje: De fabrikanten fan iten en kosmetika meitsje soja-lecithine te keapjen om soja-lecithinepulver te brûken as emulgator as in fergriemmiddel yn har produksjeproses.
  • Kosmetika en itenbehâld: as yntegrearre yn fiedingsprodukten lykas sûkelade, gravies, moerboter, bakte iten en salade dressing of kosmetyske produkten (make-up, shampoos, hûdkonditioners, lichemswaskjes of lippenbalsems), tsjinnet sojelecithinepoeder as in mild konserveermiddel, en ferlingt har shelf libben .

Guon minsken meitsje sojelecithine te keapjen om it lecithine te brûken as konserveermiddel fan har thús makke kosmetyske en fiedingsprodukten.

  • Choline oanfolling: In protte minsken meitsje sojelecithine te keap, om't se har bewust binne dat sojelezithinepulver in rike boarne fan choline is. Jo kinne ien of twa eetlepels fan it poeder oer jo smoothie, sop, yoghurt, granen, havermout as in oar iten of drinken fan jo smaak elke dei spuie.

Dizze oanfolling biedt jo in ferskaat oan sûnensfoardielen. De foardielen omfetsje leech risiko fan boarstkanker, ferbettere spiisfertarring, pineleaze laktaasje, bettere mentale sûnens, demintensymptoomferliening en ferbettere immuniteit, ûnder oaren.

leech

lecithine en gewichtsverlies

Lecithin fungearret as in natuerlike fetferbrander en emulgator yn it minsklik lichem. De koalynhâld yn lecithine lost it fet dat yn it lichem is oplosse, en it effisjinsje fan it fetmetabolisme fan 'e lever ferbettert. As sadanich is it lichem yn steat om hegere hoemannichten fet en kaloryen te ferbaarnen, dus gewichtsverlies.

Derneist suggereart ûndersyk dat minsken dy't lecithine nimme bettere fysike prestaasjes en úthâldingsfermogen ûnderfine yn fergeliking mei dyjingen dy't net. Dêrom, mei lecithine-oanfolling, is in persoan yn steat om heftiger en foar in langere perioade út te wurkjen, wêrtroch mear gewichtsverlies freget.

Wêrhinne Keapje Soy Lecithin

Freegje jo josels ôf oer sojoleitine wêr te keapjen? As jo ​​online sykje, sille jo fine dat der in soad boarnen binne wêr't jo soja-lecithine bulk-oankeap kinne meitsje as jo soja-lecithine te keap wolle. Jo moatte lykwols due diligence dwaan om de yntegriteit fan 'e ferkeaper te bepalen om derfoar te soargjen dat de soja-lithium bulk dy't jo keapje yndie echt is. Fertrouwe net ien dy't beweart dat hy sojelecithine te keap hat as jo net wolle falle yn 'e hannen fan scammers of falske ferkeapers. Gean foar in sertifisearre en mei fergunning ferkeaper.

Konklúzje

It gebrûk fan sojelecithine is in protte en syn foardielen binne swierder as de potensjele risiko's en side-effekten dy't ferbûn binne mei gebrûk fan soja-lecithine. Brûkers fan sojalecithine moatte lykwols de oanbefellende dosis fan it oanfolling folgje om it bêste út te heljen. Derneist, as se soja-lithium wolle keapje foar eigen konsumpsje as foar bedriuw, moat men derfoar soargje dat se it krije fan in betroubere boarne.

Referinsjes

Chung, C., Sher, A., Rousset, P., Decker, EA, & McClements, DJ (2017). Formulering fan fiedingemulsjes mei natuerlike emulgatoren: gebrûk fan quillaja saponin en sojelecithine om flüssige kofjewiters te fabrisearjen. Journal of Food Engineering, 209, 1-11.

Hirose, A., Terauchi, M., Osaka, Y., Akiyoshi, M., Kato, K., & Miyasaka, N. (2018). Effekt fan sojalecithine op wurgens en menopausale symptomen by froulju fan middelbere leeftyd: in randomisearre, dûbelblinde, placebo-kontroleare stúdzje. Voedingsjoernaal, 17(1), 4.

Oke, M., Jacob, JK, & Paliyath, G. (2010). Effekt fan sojalecithine by it ferbetterjen fan fruchtensop / sauskwaliteit. Itenûndersyk ynternasjonaal, 43(1), 232-240.

Yokota, D., Moraes, M., & Pinho, SCD (2012). Karakterisaasje fan lyofilisearre liposomen produsearre mei net-suvere sojelecithine: in case study fan caseinhydrolysate mikro-kapsel. Brazilian Journal of Chemical Engineering, 29(2), 325-335.

Züge, LCB, Haminiuk, CWI, Maciel, GM, Silveira, JLM, & de Paula Scheer, A. (2013). Katastrofale omkearing en reologysk gedrach yn sojelecithine en Tween 80 basearre itenemulsjes. Journal of food engineering, 116(1), 72-77.